Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di carote con "pesto" di nocciole", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 25 Minuti
...Preparazione: tagliare le carote a tocchetti e lessarle in abbondante acqua salata sino a che saranno morbide.In una seconda pentola lessare anche le patate.Quando entrambe le verdure saranno pronte schiacciarle con lo schiacciapatate e farle intiepidire.Mettere le patate e le carote in una grande ciotola, mescolarle e formare una fontana; nell'incavo inserire l'uovo, la noce moscata e il sale. mescolare delicatamente con una forchetta e inserire, poca alla volata, la farina necessaria ad ottenere un'impasto abbastanza consistente.Infarinare la tavola, dividere l'impasto in 4 o 5 pezzi e...
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