Kanelbulle (kanelbullar): ricetta dolce tradizionale svedese. Preparazione

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Kanelbulle (kanelbullar): ricetta dolce tradizionale svedese. Preparazione

Spunti di Bontà | Ricette gustose spiegate con cura

Tempo di preparazione: 2 Ore 30 Minuti Tempo di cottura: 15 Minuti

Ingredienti
  • burro
  • cannella
  • cardamomo
  • carne macinata
  • farina
  • granella di zucchero
  • latte
  • latte intero
  • lievito di birra
  • sale
  • sciroppo d'acero
  • uova
  • zucchero di canna
  • zucchero semolato
Ricetta

...procedimento fatto da un esperto che stato utile anche a noi: QUI. Una volta arrotolate tutte le strisce, riponiamo i Kanelbulle in una teglia con della carta da forno (ben distanziati tra loro). Quindi copriamo con pellicola e lasciamo lievitare per altri 45 minuti ' 1 ora. Terminata l'ultima fase di lievitazione, preriscaldiamo il forno a 180 gradi e spennelliamo delicatamente i singoli Kanelbulle con una miscela di uovo sbattuto e latte. Cuociamo in forno statico a 180 gradi per circa 15 minuti. Il tempo stimato di cottura ideale si aggira tra i...

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