Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolfiore gratinato con besciamella e speck, un piatto ricco", scopri come si prepara.
...preparare il cavolfiore gratinato con besciamella e speck iniziate dal cavolfiore. Pulitelo, poi eliminate le foglie esterne e la parte centrale del torsolo. Tagliate le cime di cavolfiore e il resto tagliatelo a pezzetti , Lavatelo sotto l'acqua corrente. Ora fate bollire abbondante acqua salata e lessate il cavolfiore per 5 minuti. Preparate la besciamella. In una pirofila da forno adagiate i cavolfiori, lo speck tagliato a pezzettoni e il provolone ridotto a cubetti. Coprite con abbondante besciamella, poi condite con una generosa macinata di pepe, con il Parmigiano grattugiato...
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