Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni con spinaci e zucca, un primo da re", scopri come si prepara.
...preparare i cannelloni con spinaci e dadolata di zucca iniziate dal ripieno. Pulite e lavate gli spinacini sotto l'acqua corrente. Poi realizzate un trito con lo scalogno e rosolatelo con due cucchiai di olio d'oliva. Aggiungete quasi subito gli spinaci e regolate con un po' di sale, un po' di pepe e la noce moscata. Cuocete per 5 minuti mescolando spesso, poi fate intiepidire e ricavatene un trito. In una ciotola a parte unite la ricotta, met del Parmigiano grattugiato e quasi tutti gli spinaci (una parte servir per la decorazione). Poi aggiungete un cucchiaio di besciamella, un...
vai alla ricetta completa