Cannelloni funghi e prosciutto cotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni funghi e prosciutto cotto", scopri come si prepara.
Cannelloni funghi e prosciutto cotto
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- aglio
- besciamella
- burro
- cannelloni
- farina 00
- funghi
- funghi misti
- latte
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
- semola
- semola di grano
- soda
- uova
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 50 Minuti Porzioni 6 Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti per i funghi e prosciutto cotto per la pasta 150 g Farina 00 50 g Semola di grano duro rimacinata 2 Uova q.
Sale per il ripieno 200 g funghi misti 200 g Ricotta mista 200 g Prosciutto cotto 50 g Parmigiano reggiano q.
Noce moscata q.
Prezzemolo 1 spicchio Aglio q.
Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Pepe per la besciamella 1 l Latte 100 g Farina 00 100 g Burro q.
Sale Preparazione dei cannelloni funghi e prosciutto cotto Mescolate farina 00 e semola e formate una fontana dove al centro romperete le uova, quindi iniziate ad impastare fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.
Arrotolatela in un foglio di pellicola e lasciatela.
