Risotto con gamberi e rucola

Risotto con gamberi e rucola

Tempo di preparazione: 40 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti

• burro
• carote
• code di gamberi
• fumet
• gamberi
• olio
• prezzemolo
• riso
• riso vialone
• rucola
• scalogno
• sedano

Ricetta

...preparazione 40 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 320 g riso Vialone Nano 500 g gamberi ( surgelati con guscio ) 60 g burro 1 mazzetto rucola q.b. prezzemolo Per il fumetto di gamberi 1 l acqua gusci e code di gamberi 1 gambo di sedano 1 carota 1 scalogno 2 cucchiai olio extravergine d'oliva Strumenti 2 Casseruole 1 Tagliere 1 Coltello ...

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