Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema pasticcera con Mano di Buddha, una variante speciale", scopri come si prepara.
...procedimento per preparare la crema pasticcera con Mano di Buddha molto semplice. Dovrete iniziare proprio dall'agrume. Lavatelo con cura e asciugatelo con carta da cucina. Poi grattugiate la scorza ed estraete il succo dalla sua polpa. Intanto fate il burro a pezzettini e versate le uova e lo zucchero in una ciotola, infine sbattete per bene e unite la scorza grattugiata e il succo. Poi cuocete il tutto a bagnomaria. Quando sul composto iniziate ad intravedere un velo sottile, unite il burro chiarificato, la vaniglia e mescolate con una frusta. Cuocete ancora per una decina di...
vai alla ricetta completa