Cheesecake ai lamponi e matcha, una variante ottima

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake ai lamponi e matcha, una variante ottima", scopri come si prepara.

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Cheesecake ai lamponi e matcha, una variante ottima

Nonna Paperina

Ingredienti
  • anacardi
  • biscotti
  • burro
  • formaggio cremoso
  • lamponi
  • latte di cocco
  • pistacchi
  • pomodori pelati
  • zucchero a velo
Ricetta

...Mettete in ammollo gli anacardi per circa due ore. Sciacquate gli anacardi, scolateli e versateli nel robot da cucina insieme a tutti gli altri ingredienti del ripieno, eccetto qualche lampone (che servir per la decorazione). Frullate fino ad ottenere una crema omogenea, poi mettetela in una ciotola e unite il formaggio cremoso. Mescolate bene il composto con l'aiuto di una frusta elettrica, infine versate la crema sulla base e riponete il tutto nel congelatore, dove rimarr per un paio di ore. Infine, decorate la cheesecake con i lamponi e con il matcha rosa in...

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