Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle o fettuccine fatte a mano", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE Amalgamate le due farine con le uova sbattute, manipolatela a lungo, deve risultare una pasta liscia e soda. Metterla in un tovagliolo e lasciarla riposare per almeno 1/2 ora. Trascorso questo tempo spianatela con il matterello sottilmente, arrotolatela e tagliatela orizzontalmente a fetta di circa 6 mm. Dipanate le fette sollevandole ripetutamente tra le dita aperte e liberate le tagliatelle. Si possono fare le tagliatelle, come tutti i tipi di pasta, di tanti colori. Qui di seguito vi spiego la modalit e i quantitativi di prodotto da aggiungere per ogni 100...
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