Ricetta, ingredienti e consigli per "parmigiana di melanzane grigliate", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE Iniziamo col preparare la salsa di pomodoro. In una padella fate scaldare l'olio e mettete a soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente. Quando saranno imbionditi, aggiungere la passata e fate cuocere fino a quando si sar addensata di 1/3. Aggiustate di sale e pepe e mettete da parte. Mettete sul fuoco una bistecchiera e scaldate bene, nel frattempo iniziate a tagliare le melanzane (dopo averle lavate e asciugate) a fette dello spessore di circa 1 cm circa, io le ho tagliate rotonde, ma si possono tagliare anche nel senso della lunghezza, e mettetele a...
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