Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUPPA DI FARRO FUNGHI E PATATE", scopri come si prepara.
...Preparazione: In una casseruola fate riscaldare l'olio extravergine d'oliva con la cipolla tritata. aggiungete le patate tagliate a cubetti e la carota tritata, fate rosolare per circa 5 minuti. A questo punto potete aggiungere i funghi tagliati grossolanamente, il sale, il rosmarino ed il pepe e fate cuocere per 5 minuti avendo l'accortezza di girare spesso. Aggiungete poi il farro e 2 bicchieri d'acqua. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Trascorso il tempo togliete il coperchio e fate asciugare un po' d'acqua decidendo la consistenza della zuppa,...
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