Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse di ricotta e melagrana: facilissima e senza panna!", scopri come si prepara.
...mettete a bagno i fogli di colla di pesce perch, reidratandosi, si ammorbidiscano. Trasferite il resto del succo in un tegamino e, senza portarlo a bollore, scaldatelo bene. Nel frattempo la colla di pesce si sar ammorbidita; travasatela con tutto il succo nel tegamino. Mescolate perch la colla di pesce si sciolga in modo uniforme. Spegnete la fiamma e versate il succo nei bicchieri o coppe in cui servirete poi la mousse. Ponete in frigorifero per tutta la notte. Al momento di servire: trasferite la ricotta in una ciotola e, con l'aiuto delle fruste elettriche, montatele...
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