Torta mousse al cioccolato con glassa a specchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta mousse al cioccolato con glassa a specchio", scopri come si prepara.
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Torta mousse al cioccolato con glassa a specchio
https://www.semidisesamo.info/Ingredienti
- biscotti
- cioccolato
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- coloranti alimentari
- gelatina
- glassa
- glucosio
- latte
- latte intero
- pan di spagna
- panna montata
- sciroppo
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento per preparare la torta mousse al cioccolato con glassa a specchio . Preparare la pasta biscotto con la ricetta indicata nel link del mio sito, oppure utilizzare un pan di spagna. Per la mousse al cioccolato : Ammollare la gelatina in acqua. Sminuzzare il cioccolato e scioglierlo nel microonde. Portare a bollore sul fuoco il latte e unire lo zucchero. Fuori da fuoco aggiungere la gelatina ammollata e il cioccolato sciolto e lasciar intiepidire il composto (35). Montare la panna morbida e aggiungerla al composto. Amalgamare bene il tutto...
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