Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni di scarole per un Natale vegetariano", scopri come si prepara.
...preparare i cannelloni iniziate proprio dalle scarole. Mondatele, lavate le foglie e sbollentatele in acqua salata per qualche istante. Poi scolate per bene e immergetele subito in acqua fredda e ghiaccio per arrestare la cottura. Ricavate dai cespi le foglie pi grandi, che serviranno per l'involucro, invece le foglie pi piccole strizzatele e tritatele col coltello. Ponete le foglie grandi ad asciugare su della carta da cucina. Intanto, immergete in acqua l'uva sultanina per 10 minuti, poi scolatela e mettetela da parte. Fate il pane a dadini e tostatelo per pochi minuti, infine...
vai alla ricetta completa