Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone con zucca ripieno", scopri come si prepara.
...Procedimento Prepariamo l'impasto del polpettone con zucca Per prima cosa mettere a bagno la mollica di pane nel latte. In una ciotola versare: la carne macinata, aggiungere l'uovo o gli albumi, l'olio, il pane bagnato e strizzato leggermente, il formaggio grattugiato, la noce moscata, il sale, lo zenzero, la buccia di limone grattugiata, il prezzemolo tritato, la carota e la zucca grattugiata, ed infine del pan grattato. Impastate con le mani fino a raggiungere la consistenza del polpettone classico. A questo punto sarebbe meglio far riposare un poco il composto in frigorifero. ...
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