Ricetta, ingredienti e consigli per "Pallotte cacio e ova, un piatto della cucina abruzzese", scopri come si prepara.
...preparare le pallotte cacio e ova iniziate dall'impasto. Rimuovete la crosta e fate la mollica di pane a cubetti molto piccoli. Poi trasferiteli in una ciotola, versate il latte e attendete che la mollica si ammorbidisca. Dopodich impastate la soluzione con le mani fino ad ottenere un composto uniforme. In un'altra ciotola versate le uova intere, l'impasto di pane, il prezzemolo, il Parmigiano, il pecorino grattugiato e il trito di aglio. Completate con una bella macinata di pepe e mescolate il tutto; infine fate riposare questo nuovo composto per mezz'ora o...
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