Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di zucca senza patate", scopri come si prepara.
...Preparazione step 1 Pulite e tritate grossolanamente la zucca e lo scalogno. Scaldate 2 cucchiai di olio in una padella, aggiungete lo scalogno e fate stufare per pochi minuti stando attenti a non bruciarlo. Aggiungete la zucca al soffritto, versate sopra il brodo e fate cuocere per 25 minuti, a fuoco basso, fino a quando la zucca si sar ammorbidita del tutto. Aggiungete il latte, mescolate un minuto poi spegnete il fuoco. step 2 Frullate la crema di zucca con il mixer ad immersione fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea. Servite nei piatti aggiungendo un filo...
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