Pork ribs (Stati Uniti)

Pork ribs (Stati Uniti)

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 6 Ore

Ingredienti

• aceto balsamico
• aceto di lamponi
• aglio
• birra
• cherry brandy
• cipolla
• coriandolo
• costine
• cumino
• glucosio
• ketchup
• marmellata di lamponi
• miele
• olio di semi
• origano
• pepe
• peperoncino
• sale
• sale marino integrale
• sciroppo di amarene
• senape
• succo di mela
• zucchero

Ricetta

...preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 6 Ore Porzioni 4 Metodo di cottura Griglia Cucina Americana Ingredienti per il 'Savory Rub': 1 St. Luis Ribs 35 g paprika affumicata 40 g paprika dolce 45 g zucchero muscovado 35 g sale marino integrale 30 g cipolla in polvere 30 g aglio in polvere 15 g pepe 15 g cumino 5 g peperoncino di Cajenna 5 g pepeoncino chipotle 5 g coriandolo in polvere 5 g origano q.b. senape (o olio di semi) ...

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