Pork belly (Stati Uniti)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pork belly (Stati Uniti)", scopri come si prepara.
Pork belly (Stati Uniti)
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Ingredienti
- aceto di vino rosso
- cipolla
- formaggio gorgonzola
- sale grosso
Ricetta
preparazione : CRISPY PORK BELLY SANDWICH con gorgonzola e cipolle stufate nella salsa Worcestershire Cucina Italiana Ingredienti 1 Bun da burger 150 g Pork belly q.
gorgonzola q.
cipolla q.
salsa Worcestershire q.
sale grosso q.
aceto di vino rosso Preparazione 'Ho fatto inciso la parte grassa del pork belly e ho spalmato il sale grosso con l' aceto di vino rosso.
L'altra parte l'ho trattata con una marinatura di erbe aromatiche e paprika nell'aceto di vino rosso.
'Ho cotto il pork belly al forno, con la parte grassa rivolta verso l'alto, per 1 ora a 180 a forno statico, poi per 20 minuti in modalit grill.
'Ho tagliato il pork belly a fette spesse e ho comppsto il panino tostando il bun e spalmando il gorgonzola.
Top di cipolle stufate.
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