Pork and pūhā sandwich (Nuova Zelanda)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pork and pūhā sandwich (Nuova Zelanda)", scopri come si prepara.

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Pork and pūhā sandwich (Nuova Zelanda)

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Ingredienti
  • brodo
  • brodo di pollo
  • crescione
  • filetti di maiale
  • noci di macadamia
  • olio
  • ossa di maiale
  • panini
  • sale
  • spinaci
Ricetta

...Preparazione Cuocete a vapore o bollite il p'h' come fossero gli spinaci, per 20-30 minuti per eliminare l'amarezza. Fai bollire p'h' con la carne in un 'boil-up' : Aggiungere al brodo di pollo, 2 tazze d'acqua e le ossa di maiale in una pentola capiente. Portate a bollore e cuocete a fuoco lento per 1 ora. Tagliate il filetto di maiale a fette di 1 pollice e aggiungetele al brodo. Salate, abbassate la fiamma e coprite la pentola. Fate sobbollire dolcemente per 15 minuti. Infine aggiungete il p'h' e mescolate bene. Rimuovete le ossa di maiale dal brodo. Tritate...

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