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Pork and pūhā sandwich (Nuova Zelanda)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pork and pūhā sandwich (Nuova Zelanda)", scopri come si prepara.

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Pork and pūhā sandwich (Nuova Zelanda)

https://blog.giallozafferano.it/viaggiandomangiando/

Ingredienti

  • brodo
  • brodo di pollo
  • crescione
  • filetti di maiale
  • noci di macadamia
  • olio
  • ossa di maiale
  • panini
  • sale
  • spinaci

Ricetta

Preparazione Cuocete a vapore o bollite il p'h' come fossero gli spinaci, per 20-30 minuti per eliminare l'amarezza.

Fai bollire p'h' con la carne in un 'boil-up' : Aggiungere al brodo di pollo, 2 tazze d'acqua e le ossa di maiale in una pentola capiente.

Portate a bollore e cuocete a fuoco lento per 1 ora.

Tagliate il filetto di maiale a fette di 1 pollice e aggiungetele al brodo.

Salate, abbassate la fiamma e coprite la pentola.

Fate sobbollire dolcemente per 15 minuti.

Infine aggiungete il p'h' e mescolate bene.

Rimuovete le ossa di maiale dal brodo.

Tritate il puha con le noci e l'olio.

Tostate le due fette di pane e componete il panino con: salsa di puha e filetto di maiale.

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Pork and pūhā sandwich (Nuova Zelanda)