Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan brioche al latte senza panna con lievito madre", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti 45 Minuti
...Procedimento Sciogliete pasta madre nel latte con frusta piatta (K). Unite la farina, lo xilitolo, l'olio. Continuate impastare con frusta (k) fino ad ottenere un impasto piuttosto omogeneo. Unite quindi un uovo alla volta, impastando bene dopo ogni aggiunta. Continuate con frusta k fino ad incordatura. Poi inserite gancio uncino e aggiungete sale e scorza limone. Impastate per altri 10-15 minuti. Formate una palla. Adagiatela in una ciotola e lasciate lievitare fino a quanto avr raddoppiato di volume. Riprendete l'impasto, sgonfiatelo. Arrotolate dal lato lungo....
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