Wool Roll Bread o brioche gomitolo di lana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Wool Roll Bread o brioche gomitolo di lana", scopri come si prepara.
Wool Roll Bread o brioche gomitolo di lana
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Ingredienti
- brioches
- farina
- farina 00
- farina manitoba
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito di birra
- miele
- panna fresca
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione ed il risultato finale ma poi, causa anche la mia pigrizia estiva, non vi ho mai fornito la ricetta, quindi eccomi qui per cercare di recuperare.
Il bello di questa brioche sta nella sua particolare forma estetica che ricorda appunto un gomitolo; molto semplice da preparare, vi dar poi grande soddisfazione nel momento in cui lo sfornerete e lo assaggerete.
Se siete tra quelli che seguono il mio blog, saprete che preferisco utilizzare farine di ottima qualit e poco raffinate.
In questa preparazione ho utilizzato la farina di solina; se non riuscite a reperirla, potrete sostituirla con una farina 0 o 00.
A questo punto non vi resta che mettervi al lavoro' Tovagliette e tazza in foto GreenGate Wool Roll Bread 80 ml di latte fresco a temperatura ambiente 100 ml di panna fresca a temperatura ambiente 8 g di lievito di birra fresco 150 g di farina di solina (o farina 00) 150 g di farina manitoba 1 uovo medio .
