Ricetta, ingredienti e consigli per "Uova strapazzate alla basca", scopri come si prepara.
...Preparazione Prendete la cipolla e dopo averla sbucciata, tritatela finemente e versatela in una padella in cui avrete aggiunto un fondo di olio extravergine di oliva. Fate imbiondire la cipolla per 3-4 minuti. Prendete il peperone verde e quello rosso, mondatelo per bene eliminando il gambo, e la parte bianca con i semi all'interno. Poi tagliateli finemente a striscioline ed aggiungeteli alla padella con la cipolla. Fate rosolare i peperoni insieme alla cipolla fin quando risulteranno lievemente ammorbiditi (non fateli cuocere totalmente). Poi aggiungete il salame chorizo...
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