Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine ripiene di carne al sugo", scopri come si prepara.
...Procedimento Per prima cosa ho sbollentato le zucchine (intere, ho tolto solo il picciolo), le ho messe nel tegame quando l'acqua era calda e al bollore ho fatto passare 3 minuti. Tagliate a tocchetti le zucchine e svuotatele con uno scavino. Salare leggermente l'interno delle zucchine e lasciatele scolare. Tagliuzzate a dadini la polpa delle zucchine che poi andrete ad aggiungere al composto per il ripieno. A questo punto preparate il ripieno, quindi mescolate macinato, parmigiano, noce moscata, mollica di pane ammollata nel latte e strizzata, prezzemolo tagliuzzato, albume, sale,...
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