CESTINI DI BRISÉE CON HUMMUS DI ZUCCHINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CESTINI DI BRISÉE CON HUMMUS DI ZUCCHINE", scopri come si prepara.
CESTINI DI BRISÉE CON HUMMUS DI ZUCCHINE
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Ingredienti
- aglio
- crema di sesamo
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta brisée
- pepe
- semi di sesamo
- zucchine
Ricetta
preparare in anticipo (vi consiglio di tenere separati hummus e cestini e riempire questi ultimi solo poco prima di servirli, affinch rimangano croccanti) e gustare a temperatura ambiente.
La dolcezza delle zucchine, utilizzate crude, crea un contrasto freschissimo con il succo di limone e la salsa Tahina, in questa crema che si scioglie in bocca.
Ecco la ricetta.
INGREDIENTI per circa 12 cestini ' Pasta brise ' una confezione ' Zucchine ' 4 non troppo grandi ' Tahina ' 2 cucchiai ' Limone ' un po' di succo ' Aglio ' un piccolo spicchio ' Semi di sesamo per guarnire ' Olio Evo q.
' Sale q.
' Pepe q.
CUCINIAMO Preriscaldate il forno a 180C.
Preparate i cestini di brise, capovolgendo i pirottini per muffins (circa 5 cm di diametro) e adagiando sopra ognuno un disco di pasta, poi infornateli in forno gi caldo per 15 minuti, dopodich lasciateli raffreddare.
Lavate, mondate e tagliate a.
