Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con scampi", scopri come si prepara.
...Preparazione sugo: In una padella ho messo l'aglio a pezzetti o se preferite intero, il pesce ( scampi, gamberone e pesce spada). Fare rosolare il tutto. Aggiungere sale q.b. mescolando. Sfumare con il vino bianco e poi aggiungere 2/3 cucchiai di passata o polpa di pomodoro e 1/2 bicchiere d'acqua. ( N.B il sugo non dev'essere troppo rosso, quindi regolatevi). Aggiustare con il sale e lo zucchero, aggiungere prezzemolo. Mettete il coperchio e fatelo andare per 10 minuti circa. Una volta pronto il sugo preparo il riso. Risotto con scampi Preparazione del riso: Sciogliere il...
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