RISOTTO AL LIMONE E MENTA
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AL LIMONE E MENTA", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
RISOTTO AL LIMONE E MENTA
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- brodo vegetale
- latte
- limoni
- menta
- parmigiano
- riso carnaroli
- uova
Ricetta
...Preparazione: Preparare il brodo vegetale (qui la ricetta) Preparare un battuto con il succo di un limone, un uovo, latte, parmigiano grattugiato qualche fogliolina di menta e una grattata della scorza di limone. Far tostare il riso in una pentola preriscaldata sul fuoco. Appena i chicchi avranno assorbito il calore in maniera omogenea, aggiungere un filo d'olio e di seguito, gradualmente il brodo vegetale ed alcune foglioline di menta sminuzzate. Mantecare a fine cottura aggiungendo il battuto preparato in precedenza. Impiattare aggiungendo una spolverata di buccia di limone grattugiata....
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.54/5 (1473 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
RISOTTO AL LIMONE E MENTA