Risotto con gamberoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con gamberoni", scopri come si prepara.
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Risotto con gamberoni
https://www.ricetteinarmonia.it/Ingredienti
- burro
- dadi
- gamberoni
- olio
- passata di pomodoro
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- riso
- riso carnaroli
- sale
- sugo
- vino bianco
- zafferano
- zucchero
Ricetta
...Preparazione del sugo: Per prima cosa preparo il sugo, in una padella ho messo l'aglio a pezzetti o se preferite intero e i gamberoni, (pulite i gamberoni togliendo il budello nero interno). Alcuni lasciateli interi ed altri sgusciati. Fate rosolare il tutto. Aggiungere sale q.b. mescolando. Sfumare con il vino bianco e poi aggiungere 2/3 cucchiai di passata o polpa di pomodoro e 1/2 bicchiere d'acqua (il sugo non dev'essere troppo rosso, quindi regolatevi). Aggiustare con il sale e lo zucchero, aggiungere prezzemolo. Mettete il coperchio e fatelo andare per 10 minuti circa. Una...
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