Ricetta, ingredienti e consigli per "“Dolci in Pasta”: Francesco Girardi e le pappardelle", scopri come si prepara.
...Procedimento per frolla classica: 120 gr burro 60 gr zucchero 15 gr tuorlo 180 gr farina 00 debole 1 gr di vaniglia un pizzico di sale In una planetaria con foglia impastare il burro freddo a cubetti con lo zucchero la vaniglia e il sale. Unire successivamente il tuorlo e per ultima la farina e impastare fino ad ottenere un composto compatto e omogeneo. Stendere tra due fogli di carta forno e far riposare in frigo per 30 min. Stendere a 3 mm rivestire l'anello da 21 cm di diametro e cuocere a 170 C in forno ventilato per 15-20 minuti. per la crema...
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