Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole di San Giuseppe senza glutine", scopri come si prepara.
...Procedimento: Porre sul fuoco in un tegame l'acqua con il burro a dadini, lo zucchero e il sale. Non appena inizier a bollire, togliere il tegame dal fuoco e aggiungere la farina setacciata, mescolando velocemente. Riporre il tegame sul fuoco, a fiamma bassa, e con un cucchiaio di legno mescolare fin quando il composto non si staccher dalle pareti formando una palla. Sul fondo si deve formare una leggera patina bianca.A quel punto togliere il composto dal fuoco e sistemarlo in un recipiente per farlo raffreddare. Aggiungere le uova, uno alla volta, sempre mescolando con un cucchiaio...
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