Ricetta, ingredienti e consigli per "Guazzetto di frutti di mare", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
...Procedimento Fate spurgare le vongole per 1 ora, poi spazzolate bene le cozze. Pulite i totani e i gamberi. Mettete sul fuoco una padella con un giro di olio, fatevi rosolare l'aglio sbucciato. Quando ben insaporito, unite le cozze e le vongole, sfumate con il vino, fatelo evaporare; poi coprite e lasciate cuocere fino a quando le cozze e le vongole si saranno aperte. Filtrate il liquido. Mettete sul fuoco una padella con un giro di olio, fatevi rosolare l'aglio sbucciato. Quando ben insaporito, unite i totani e fate rosolare. Unite i molluschi, il loro liquido di cottura e i...
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