Ricetta, ingredienti e consigli per "Semifreddo con papeda e menta, un dessert agrumato", scopri come si prepara.
...preparazione del semifreddo con papeda e menta iniziate versando il latte in un pentolino e unendo i rametti di menta e la scorza di papeda grattugiata. Poi fate cuocere tutto a fiamma bassa per circa 5 minuti, infine fate raffreddare e rimuovete il rametto di menta. Ora prendete gli albumi, mettete un po' di sale e montateli a neve. Poi aggiungete gradualmente lo zucchero di canna. Usando le fruste elettriche montate la panna a neve, poi aggiungete lo sciroppo di menta, gli albumi montati, il succo di papeda e il mix di latte che avete preparato. Ora sciogliete la colla di pesce...
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