Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di riso Basmati e pesce, un primo delicato", scopri come si prepara.
...preparazione dell' insalata di riso Basmati con pesce affumicato iniziate con il riso passandolo almeno tre volte sotto l'acqua corrente, poi ammollatelo per mezz'ora. Questa operazione, oltre a liberare l'amido, rende i chicchi pi resistenti e compatti. Passate alla cottura. Versate il riso in una pentola con dell'acqua gi in ebollizione, assicurandovi che il riso e l'acqua siano in una proporzione di 1 a 1,5. Per regolarvi meglio, usate le tazze come unit di misura: per ogni tazza di riso necessaria una tazza e mezza di acqua. Ad ogni modo, regolate di sale dopo aver...
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