Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta in crema di fave e speck croccante", scopri come si prepara.
...tagliato in un'unica fetta 60 gr di pecorino qualche cucchiaio di acqua di cottura Fare la Pasta in crema di fave e speck croccante molto semplice Sbucciamo le fave e lessiamole 5 minuti in acqua bollente, quindi eliminiamo anche la pellicina esterna e frulliamole insieme al nostro pecorino. Tagliamo a tocchetti lo speck e mettiamolo in un tegame. Lasciamolo soffriggere lentamente senza aggiungere altri grassi fino a farlo diventare croccante. Una volta pronto trasferiamolo in una ciotola e copriamolo con un foglio di pellicola per mantenerlo caldo. Nello stesso...
vai alla ricetta completa