Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con le fragole", scopri come si prepara.
...preparazione Pulire e tagliare le fragole a pezzetti e lasciarle macerare per circa mezz'ora nel vino bianco o ros, pi sar buono il vino pi sar gustoso il risotto Tagliare finemente lo scalogno e farlo rosolare in una pentola con due cucchiai di olio, a fuoco basso, per circa 2-3 minuti Far tostare il riso insieme allo scalogno per qualche minuto Scolare le fragole e raccogliere il vino. Sfumare il riso col vinoaromatizzato. Una volta evaporato il vino, versare due mestoli di brodo nel riso e lasciar cuocere per 20 minuti continuando ad aggiungere...
vai alla ricetta completa