Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane di semola rimacinata lievitazione 24 h", scopri come si prepara.
...Preparazione Per preparare il Pane di semola rimacinata lievitazione 24 h, iniziamo dal Preparare la biga, sciogliendo il lievito nell'acqua mescolando la farina, creando un panetto che andr coperto e lasciato lievitare fino al raddoppio, dalle 2 alle 3 ore. Mentre la biga raddoppia, mescoliamo la farina con l'acqua e l'olio cos da attivare l'autolisi, vanno poi coperti in attesa della biga. Quando la biga ha raggiunto il raddoppio, la uniamo alla farina mescolata precedentemente all'acqua e l'olio e iniziamo ad impastare in planetaria con il gancio ad uncino o a...
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