Treccia di pane farcita con salame e scamorza

Ricetta, ingredienti e consigli per "Treccia di pane farcita con salame e scamorza", scopri come si prepara.

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Treccia di pane farcita con salame e scamorza

Dolci note in cucina da Simo
Treccia di pane farcita con salame e scamorza
Ingredienti
  • farina 00
  • farina manitoba
  • latte
  • lievito
  • lievito di birra
  • olio d'oliva extra-vergine
  • salame
  • sale
  • scamorza
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...preparazione. 250 gr farina 00 250 gr farina manitoba 12 gr lievito di birra 1 uovo 200 ml latte tiepido + per spennellare 40 ml acqua 50 ml olio evo 1 cucchiaino zucchero 2 cucchiaini sale Per farcire : 70 gr salame cacciatorino 100 ge scamorza bianca Sciogliere il lievito nell'acqua e zucchero e mescolare, inserire le farine nella planetaria con il lievito sciolto e avviare, versare man mano il latte Unire l'olio, l'uovo sempre gradatamente, quando l'impasto si e' ben amalgamato unire il sale, proseguire per 8/10 minuti,...

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