Ricetta, ingredienti e consigli per "Stinco di maiale al forno", scopri come si prepara.
...Preparazione dello stinco al forno con patate: Innanzitutto iniziate con la fase sgrassatura. Sciacquate bene lo stinco di maiale e mettetelo a gocciolare. Intanto in una pentola capiente, profonda e larga, se la avete quella ovale, mettete una costa di sedano, la cipolla tagliata grossolanamente, il prezzemolo, aggiungete lo stinco di maiale e coprite totalmente con acqua tiepida. Mettete a cuocere a fuoco vivace fino a che non raggiunge il bollore. Aggiungete quindi, una manciata di pepe nero in grani e delle foglie di alloro. Lasciate proseguire la cottura per una quarantina...
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