Ricetta, ingredienti e consigli per " POLPO STUFATO CON LE CIPOLLINE", scopri come si prepara.
...Preparazione : Sbucciate le cipolline privandole dello strato pi esterno, lavatele con cura e tenetele da parte. Pulite e lavate il polpo. Certo potete preparare questo piatto anche con polpi piccoli o con i moscardini. Ponete il polpo in una casseruola insieme al vino e alle foglie di alloro. Portate sul fuoco e lasciate cuocere coperto per una ventina di minuti. Tagliate il polpo a pezzi. Fate soffrigere le cipolline con l' olio. Aggiungete lo zucchero e lasciate cuocere fino a dorare. Aggiungete le cipolline glassate al polpo, insieme alla passata, le spezie e il sale...
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