Ricetta, ingredienti e consigli per "La ribollita toscana: una ricetta che appaga i sensi", scopri come si prepara.
...preparate, mescolate e dopo un paio di minuti unite anche i fagioli friulani e quelli interi. Aspettate che le verdure si riducano perdendo la loro acqua quindi bagnate con 3 o 4 mestoli di acqua. Salate, pepate e lasciate cuocere per almeno 2 ore. La ribollita alla fine deve risultare piuttosto densa. Servite la ribollita toscana nei piatti individuali sul cui fondo avrete appoggiato due fette di pane abbrustolito e completate con le foglioline di timo ed un giro di olio extravergine di oliva. Se vi piace passate la zuppa nel forno dopo averne coperto la superficie con le fettine...
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