Ricetta, ingredienti e consigli per "PANZANELLA DI MARE CON POMODORO iLcamone", scopri come si prepara.
...Procedimento Per preparare la panzanella di mare per prima cosa pulite i pesci. Sciacquate bene i gamberi e privateli di testa e carapace; eliminate anche l'intestino (il filamento nero) e lasciatelo da parte. In un piccolo tegame fate scaldare un filo d'olio; scottate i gamberi su entrami i lati per un due minuti. Lavate accuratamente i totani sciacquando sotto un getto abbondante di acqua fredda. Prendete la testa tra due dita e separatela delicatamente tenendola da parte. All'interno del mantello prendete il gladio, cio la piccola cartilagine trasparente, eliminatela....
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