Ricetta, ingredienti e consigli per "Filone di semola di grano duro", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 1 Ora
...Procedimento: Nella planetaria oppure in una ciotola mettete la farina al centro mettete il lievito sbriciolato, aggiungete un pochino di acqua dal totale e scioglietelo. Aggiungete man mano la restante acqua ed iniziate ad impastare con il gancio oppure a mano. Versate l'olio e alla fine il sale. Continuate ad impastare fino a quando non otterrete un'impasto compatto e liscio. Formate una palla che farete riposare per circa un'ora al caldo. Prendete l'impasto fate una piega a tre e rimettete a riposare per un'ora. Ripetete per altre due volte sempre con un'ora di...
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