Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CON POMODORO iLcamone E STRACCIATELLA DI BUFALA", scopri come si prepara.
...Procedimento Per preparare il risotto con pomodoro iLcamone e stracciatella di bufala per prima cosa scaldate il brodo vegetale. In un ampio tegame versate il riso; faremo una tostatura a secco quindi non aggiungete nessun condimento e nessun tipo di soffritto. Lasciate che il riso prenda calore e sentirete il profumo della tostatura (ci vorranno circa 5 minuti) aggiungete lo spicchio d'aglio sbucciato e un filo d'olio extra vergine di oliva. Mescolate bene e sfumate con il vino bianco. Continuate la cottura del risotto in modo classico aggiungendo poco per volta il brodo. ...
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