Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta cassetta di frutta, ricetta scenografica", scopri come si prepara.
...Procedimento: Per la pasta biscotto: In planetaria, o con le fruste elettriche, montare albume, zucchero, pizzico di sale e a piacere l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere i tuorli e mescolare per qualche secondo fino ad incorporarli. Setacciare farina e fecola e aggiungerli al composto montato, mescolando delicatamente a mano, con una spatola dall'alto verso il basso. Aggiungere anche l'olio di semi sempre mescolando delicatamente a mano. Fare aderire un foglio di carta forno sul fondo della leccarda del forno...
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