Ricetta, ingredienti e consigli per "Orzotto ai funghi porcini", scopri come si prepara.
...Procedimento Procuratevi una casseruola bassa e larga, in cui andrete a mettere un filo di olio extravergine di oliva ed una cipolla tritata. Fate imbiondire la cipolla facendola rosolare per qualche minuto nell'olio, poi aggiungete i funghi porcini (se secchi lasciateli ammollare per un po' in acqua calda) tagliati a pezzetti. Fate rosolare ancora per qualche minuto mescolando. A questo punto versateci dentro l'orzo perlato e con un mestolo di legno mescolatelo con il condimento lasciandolo tostare per un minuto o due. Poi sfumate il tutto con due belle mestolate di brodo...
vai alla ricetta completa