Orzotto con zucca e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orzotto con zucca e pancetta", scopri come si prepara.
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Orzotto con zucca e pancetta
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- aglio
- brodo di verdure
- burro
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- orzo
- pancetta
- parmigiano
- rosmarino
- sale
- zucca
Ricetta
...Procedimento Per quanto riguarda la zucca, buona prassi precuocerla prima di passarla in pentola per favorirne la cottura, e lasciarla leggermente passire, in modo da concentrarne il sapore. Potete tagliarne una grossa fetta e poi lasciarla passire in forno, oppure tagliata a tocchettini e lasciata passire in un forno a microonde per circa 10 minuti. Procuratevi una piccola casseruola in cui andrete ad aggiungere un fondo di olio extravergine di oliva, uno scalogno tagliato a fettine ed un rametto di rosmarino. Fate rosolare il tutto per circa 5 minuti, mescolando di tanto in...
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