Ricetta, ingredienti e consigli per "Farro integrale con la dadolata di tofu e sedano rapa", scopri come si prepara.
...Procedimento: Mettere in ammola farro per tutta la notte. Giorno dopo cuocerlo per 45 minuti e tenerlo da parte. Cuocere azuki e tenerli da parte. In un wok mettere olio evo, semi di cumi e senape, pepe di Sichuan e attivare dolcemente le spezie. Aggiungere tofu e sedano rapa tagliati a dadini della stessa misura. e porri a rondelle. Rosolare, salare e volendo sfumare con poca acqua. Continuare la cottura finch0 sedano rapa non risulta cotto e si creata una bella crosticcina. In un'altra padella mettere olio evo, aglio e cavolfiore diviso in cimette. Salare, soffriggere...
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