Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous di mais con verdure", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavare e pulire la melanzana ,mettere su un colino con sale grosso ,con un piatto sopra e lasciare mezz'ora. Pulire la cipolla ,affettare sottile e in una padella soffriggere con un cucchiaio d'olio,e l'aglio schiacciato ,aggiungereil peperone tagliato e la zucchina tagliati a cubetti devono cuocere ma rimanere croccanti salare leggermente ,aggiungere uno o due cucchiai di pisellinisurgelati e continure la cottura perpochi minuti. Asciugare la melanzana con carta assorbente e grigliare ,tagliare poi la melanzana a quadratini,togliere l'aglio dalle verdure....
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