Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa d’orzo alla trentina", scopri come si prepara.
...Procedimento Prendete le patate, lavatele e sbucciatele. Poi affettatele e tagliatele a piccoli dadini. Stessa cosa fate con le carote, ed il porro, ed il sedano mondatele e poi tagliatele riducendo il tutto a piccoli pezzettini (quasi un trito). Prendete una pentola capiente e aggiungete il trito di ortaggi, i dadini di patate, la carne affumicata, ed i fagioli. Riempite il volume rimanente della pentolacon abbondante acqua ed aggiungete una presa di sale. Portate il tutto ad ebollizione e lasciate cuocere per circa un paio di ore a fuoco medio. Poi aggiungete l'orzo e fatelo...
vai alla ricetta completa