Ricetta, ingredienti e consigli per "Strascinati con pomodoro e ricotta salata", scopri come si prepara.
...Procedimento Preparate una spianatoia su cui disporrete la farina a fontana. Nell'incavo centrale versate l'acqua precedentemente salata, gradualmente in modo che possa essere incorporata dalla farina senza rischiare di versarla fuori. Poi una volta incorporata impastate pi vigorosamente per una quindicina di minuti, il tempo necessario ad ottenere un impasto liscio, omogeneo ed elastico. Una volta ottenuta la giusta consistenza, formate una palla e lasciate riposare l'impasto per 30 minuti, ponendolo in una ciotola e lasciandolo riposare in un luogo riparato. Una volta trascorso...
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